Osötad äpplepaj och alla hjärtans dag

Posted on Posted in Efterrätt/tilltugg, Glutenfritt, LCHF, Mejerifritt, Paleo, Recept, Vegan

Hej vänner!

Hoppas ni haft en fin alla hjärtans dag!♥

Själv är jag inte så mycket för att fira sånt där egentligen. Ännu mindre när det ges bort socker i mängder, men det är ju såklart upp till var och en, vi ger inte något socker till varann i alla fall. Jag föredrar att äta något godare i matväg isåfall. Sambon kom faktiskt hem med en stor bukett röda rosor och en flaska bubbel förut och det tackar man ju inte nej till :)♥

Själv bakade jag en osötad äppelpaj till oss att att fika på som lite lyxigare fika idag. Recept kommer nedan!

På förmiddagen hade jag en vän här med sin dotter och vi drack kaffe och pratade ikapp alla månader som gått sen sist. Älskar att kunna träffa vänner dagtid! En av fördelarna med att vara hemma. Eller ännu en. Finns många fördelar 😉

Imorgon tänkte jag vi skulle ta oss till öppna förskolan igen så sonen får aktiveras lite.

Idag har jag pluggat så mycket jag hunnit efter att kompisen åkt hem, därav min frånvaro på bloggen. Håller på att renskriva alla inlämningsuppgifter (det är ett antal kan jag säga…) och idag har jag gått igenom alla frågor och svar på alla sjukdomar vi läst om. Så intressant hur mycket man kan självmedicinera genom att förändra kost och livsstil! Häftigt när man förstår att vi har så stor makt själva över vår egen hälsa!

Men här kommer det utlovade receptet på min osötade äppelpaj.

Skala och skiva äpple tunt.

Lägg ner i en ugnssäker form och häll smält smaklös kokosolja över + pudra över mycket äkta kanel och rör runt så kanelen fördelas.

Blanda glutenfria havregryn med ännu lite mer smält kokosolja, kanel, kardemumma och garants kokosgrädde.

Häll havreblandningen över äpplena.

Grädda längst ned i ugnen på ca 175 grader i kanske en 20-30 min, därefter sänkte jag till ca 125 grader och lät den stå ytterligare en kvart tills äpplena blev perfekt mjuka och havreblandningen gyllenbrun och lite krispig.

Servera med vanlig vispad grädde eller garants kylskåpskalla kokosgrädde♥

Osötad äppelpaj med kokosgrädde.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *